Jian bing, czyli naleśnik po chińsku

Jian bing (煎饼) to jedno z najpopularniejszych chińskich dań śniadaniowych. Naleśnik, który jadłyśmy w dwóch wersjach: pierwsza z nich to coś na wzór polskiego naleśnika, a druga to ciasto bardziej kruche. Dzisiaj prezentujemy przepis na tę pierwszą wersję, ponieważ jest ona łatwiejsza do zrobienia w polskich warunkach. Nierozłącznymi elementami jian binga są: jajka, sos, krakers oraz dodatki takie jak: sałata, szczypiorek, parówka, ogórek, ziemniaki, kurczak itp. Kompozycja smakowa dowolna – dobierasz składniki według własnych preferencji – my polecamy połączenie ogórka z kurczakiem 🙂

Czytaj dalej Jian bing, czyli naleśnik po chińsku

Kurczak Gongbao

Kiedy pytają nas, jaka jest nasza ulubiona chińska potrawa, możemy z całą pewnością wymienić Kurczaka Gongbao (宫保鸡丁). Jest to chyba najpopularniejsze danie kuchni syczuańskiej (południowo-zachodnia prowincja Chin) oraz najpopularniejsze danie wśród obcokrajowców 🙂 Dlatego też, poniżej przedstawiamy Wam przepis (oryginalny od babci Chinki) na tego wspaniałego kurczaka 😀

Czytaj dalej Kurczak Gongbao