Huoguo (火锅) – ognisty kociołek.

Huoguo (火锅), czyli dosłownie tłumacząc ognisty kociołek, jest to tradycyjne danie kuchni chińskiej, którego historia sięga prawdopodobnie 1000 lat. Uważa się, że sposób przyrządzania potraw przywędrował wraz z najazdem Mongołów na Chiny. Według legendy używali oni swoich hełmów jako garnków do gotowania potraw postawionych na otwartym ogniu, a tarcze jako patelnie. Chińczycy przejęli ten sposób przygotowywania jedzenia, modyfikując go przez lata według własnych upodobań. 

Czytaj dalej Huoguo (火锅) – ognisty kociołek.

Wielki Budda z Leshan

Wielki Budda z Leshan

Leshan jest małym miasteczkiem w prowincji Syczuan, które słynie z największego na świecie posągu Buddy wykutego w skale. Wraz ze święta górą Emei (o której możecie przeczytać tutaj) został wpisany na listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Wielki Budda z Leshan to drugi przystanek podczas naszej miesięcznej wyprawy, o naszych przeżyciach przeczytacie poniżej 🙂

Czytaj dalej Wielki Budda z Leshan